关于开熟食店创业的流程
如何开一家熟食店?开任何一个店都是为了更好的发展，那么创业者在经营的时候只要掌握了经营技巧，开店成功就是指日可待。下面就来看看开熟食店的流程吧!
店面选址
店面应选择“旺铺”店面要选择在人气比较旺的地方。第一选择在大的居民区附近，并且选择在居民每天经常路过的地方。第二选择在旅游景点附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的卤菜销售更好。
经营规模的限制
开始时规模不宜过大农民进城开卤菜店，由于受到各方面的'制约，为了降低风险，开始经营时，卤菜店的规模不宜过大，一般10平方米左右。招聘人员小宜过多，一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是最好的经营模式。卤菜店怎么开?但是随着经营规模的扩大，店面和人员都要增加。
消费水平定位
卤菜消费对象定位很重要城市居民、行政机关工作人员、新闻出版人员、企业工人、大学生和外地游客等，是消费卤菜的主要对象，经营卤菜要瞄准这一类消费群体。
经营技巧
经营方式可选择门面经营，也可选择流动经营、产品配送等形式。门面经营要有销售门面和加工房间，最好是选择前店后厨，这样经营起来比较方便。流动经营要有相关的设备、操作平台等。
相关证件管理技巧
要具有一定的烹饪基础经营前要做好一定的技术储备，最好到烹饪学校学习一段时间，也可参加有关烹饪的培训班，购买烹饪书籍，勤于实践，掌握几道拿手卤菜的制作方法，在较短时间内成为制作卤菜的行家里手。卤菜店怎么开?学习一些经营管理的知识，提农民快速致富金点子高卤菜店的经营管理水平。
到有关部门办理相关证件开办卤菜店需要营业执照、卫生许可证、职员健康证，必要时还要有土地使用证。另外，经营卤菜还需要一定量的流动资金，添置必要的冷冻、冷藏设备等。
