店长的工作总结
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性结论的书面材料,它可以使我们更有效率,因此我们要做好归纳,写好总结。总结你想好怎么写了吗?以下是小编为大家收集的店长的工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。
店长的工作总结1目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要8月份的工作总结如下:
一、各项经济指标完成情况:
全年实现营业收入xxx元,比去年的xxx元,增长xxx元,增长率xx%,营业成本xxx元,比去年同期的xxx元,增加xxx元,增加率xx%,综合毛利率xx%,比去年的xx%,上升(或下降)xx%,营业费用为xxx元,比去年同期的xxx元,增加(或下降)xxx元,增加(或下降)率xx%,全年实际完成任务xxx元,超额完成xxx元,(定额上交年任务为380万元)。
二、8月份完成的主要工作:
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
八月份,餐饮部定额上交酒店的任务为x万元,比去年的xx万元,上升xx万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济 ……此处隐藏24466个字……过各种渠道了解同行信息
了解客户心理,知己知彼,心中有数,让我们的工作更有针对性,避免不必要的损失。
第四,以身作则,做一个帅气的员工
不断向员工灌输企业文化,教育员工要有大局感,从公司整体利益出发做事。
5.以周到细致的服务吸引客户
充分发挥全体员工的主动性和创造性,让他们从被动的“让我做”变成主动的“我想做”。为了给客户创造良好的购物环境,为公司创造更多的销售业绩,带领员工做好以下几个方面的工作。
首先,每天做好清洁工作,为客户创造舒适的环境;
其次,积极服务客户,尽可能满足消费者的需求;我们应该不断增强服务意识,让顾客带着由衷的微笑和礼貌文明的语言离开我们的店。
第六,处理好部门之间的合作
上下级工作合作,少抱怨,多热情,客观看待工作中的问题,以积极的态度解决。
现在门店的管理逐渐走向数据化、科学化,管理手段的改进对门店管理者提出了新的工作要求。熟练的业务将帮助我们实现各种运营指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我会用更精致、更熟练的业务来管理我们的华东店。
面对明年的工作,我觉得责任很大。要随时保持清醒的头脑,明确明年的工作思路,重点抓好以下几个方面:
1.加强日常管理,尤其是基础工作的管理;
2.加强内部员工培训,全面提高员工整体素质;
3.对公司建立高度的忠诚度,忠于职守,顾全大局,凡事为公司着想,为公司经济效益的整体提升做出贡献。
4.加强与各部门和兄弟公司的团结合作,共创辉煌
最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。